减肥说

我从小是跟外婆一起的，今年也近70岁了，这几年受我的影响，我外婆和妈妈每天饭菜搭配都很不错。唯一遗憾：都不喜欢奶类，牛奶有股味道、酸奶太酸、奶粉不好喝，奶酪怪怪的。为了让她们接受牛奶，我也是想尽办法：讲喝牛奶的好处、牛奶的做法等......最后统统失败，仍然觉得，“牛奶有怪味儿，喝不下”！你们的长辈们会这样吗？

《2018年中国人奶商指数报告》调查显示：仅有43.1%的公众知道每天的喝奶量要达到300g及以上，真正能够达标的人更是少之又少，只有22.5%；根据调查显示的比例推算，甚至有超过5000万人从来不喝牛奶，喝不习惯、不喜欢牛奶的口感和味道是与牛奶“绝缘”的主要原因。

今天跟大家分享我如何让家人成功接收奶制品的故事。

牛奶是高营养密度的食物（同样能量的食物，牛奶相对来说营养丰富全面），富含一些我们比较容易缺乏的微量营养素如维生素B2､钙、镁、锌、硒等。

牛奶钙含量突出，钙是一种重要的营养物质，对身体的影响体现在多种方面，其中最重要的是骨骼，确保在整个生命周期内摄入足够的钙对骨骼的构建和维护至关重要。

我国《骨质疏松性骨折诊疗指南》也指出：适当补钙及维生素D等有助于预防骨质疏松，也有助于防止骨质疏松性骨折的出现。

牛奶含钙量高吸收率好，2岁以上的人群都适用，每次给她们科普牛奶都是打着补钙大旗。30岁之前应当保证充足的钙的摄入，尽可能地提高骨量的峰值。而30岁之后保证充足的钙来预防骨质疏松和骨质疏松型骨折。

了解到喝牛奶的主要目的是为了补钙，而补钙可以预防骨质疏松和骨折，慢慢从心底对牛奶的接受程度又高了一点点！

热爱烹饪的我，一直在想怎么才能让牛奶的味道变好一些。凉凉的酸奶没有什么牛奶的味道，并且很多年纪偏大的家人，是不爱吃酸，试了很多种奶粉，冲调后还是会有牛奶味。于是自己尝试把牛奶和其它的食物一起搭配来弱化牛奶的味道，让口感变得更好一些。

推荐吃法一：牛奶零食

比如常见的牛奶布丁、炸牛奶、牛奶芝士红薯、牛奶蛋羹、双皮奶、牛奶馒头等

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推荐吃法二： 用牛奶做奶昔来加餐

一般会选择水果（推荐香蕉、木瓜、苹果、蓝莓、草莓等味道没有那么重的水果）或稍有甜味的玉米、紫薯搭配，因为有了甜味儿，奶昔的味道就好喝多了！

比直接喝牛奶，这些吃法牛奶味没有那么重，真的美味多了！

3、学着鼓励和表扬

我们家出现频率最高的是奶昔，每次喝完奶昔都要表扬我妈“不错哦！都喝完了，味道很赞吧！”我妈开始还会说“我都是一口气喝下去的”。

以上这些吃法中，可以选择纯牛奶也可以是冲泡好的奶粉。

总结如何让不喜欢吃牛奶的人喝上牛奶：

1、一有机会给他（她）讲喝牛奶的好处。

2、换种“喝”法。

3、适时的肯定和表扬。